Próxima cena..........

Chicos, la próxima cena será el sábado 19 de enero de 2008 en casa de Pilar, para despedir a Juanjo que se va a Brasil (pra curtir o carnaval, nossa que bom¡) y celebrar los cumpleaños de Alejandra (2 de enero) y Celeste (10 de enero).

Para que no os olvideís de los cumples los teneís todos en la página (a la izquierda)..........

FELIZ NAVIDAD y UN 2008 GENIAL PARA TODOS

(con mucho chi, que nunca puede faltar en nuestras vidas)¡¡¡¡¡¡¡

Tiramisú y Pastel de Zanahoria..... recetas de Myriam

TIRAMISÚ
Para una fuente como la que hice el otro día….
Ingredientes:
250 g de queso mascarpone (una tarrina)
3 huevos grandes
4 cucharadas de azúcar
1 cafetera de café (6 tazas), si está frío, mejor
1 poco de moscatel, ron o amaretto
½ bolsa de bizcochos lenguas de gato
Cacao en polvo
Elaboración:
Se montan a punto de nieve las claras.
Se montan a punto de nieve las yemas con el azúcar.
Se añade el mascarpone a las yemas batidas y se mezcla bien.
A continuación se añaden las claras con cuidado para que no se bajen.
En un plato hondo echamos el café y un chorrito de licor al gusto, y empapamos poco a poco los bizcochos por ambos lados. No deben humedecerse en exceso para que no se rompan. También depende del gusto de los comensales, si nos gusta con más sabor de café habrá que humedecerlos más que si preferimos lo contrario.
Colocamos los bizcochos en la fuente bien pegaditos y cubrimos con la mitad de la crema que extendemos adecuadamente. Ponemos una segunda capa de bizcochos y cubrimos con el resto de la crema y decoramos con el cacao en polvo.
Se deja en la nevera reposar, al menos 5 o 6 horas, si lo hacemos la tarde anterior a la comida, mucho mejor.
¡¡¡ Buen provecho!!!


BOLLO DE ZANAHORIA
CON COBERTURA DE CHOCOLATE
Ingredientes (para un bollo como el de la otra tarde)
250 g harina
1 vaso grande azúcar
2 huevos
250 g zanahorias
150 ml aceite girasol
1 sobre levadura Royal
Un chorrito de zumo de limón
Chocolate para cobertura (opcional)
Se trituran las zanahorias peladas y después se mezclan y baten con el aceite de girasol y los huevos.
En un recipiente ponemos la harina, el azúcar y la levadura. Mezclamos todo y añadimos la mezcla anterior con cuidado hasta conseguir una mezcla uniforme.
Engrasamos el molde y enharinamos. Vertemos la mezcla y espolvoreamos con un poco de azúcar por encima.
Horneamos a 180º durante 30 minutos (controlando, que estas cosas dependen del horno…). Si queréis hacer un bollo mayor, tendrá que estar unos 40 minutos. Si es necesario gratinad un poquito al final.
Se deja enfriar el bollo y después, si os apetece, derretís el chocolate en el microondas con un poco de agua. Cubrimos el bollo y dejamos enfriar.


FELICES Y DULCES FIESTAS

Amigo Invisible 2006

De nuevo celebramos el amigo invisible, pero esta vez fue el "amigo envidioso". Ursula, te echamos de menos en la cena, y también a Bea (su chi siempre nos acompaña). Estábamos casi todos: Alejandra y Pablo, Myriam, Juanjo, Pilar, Mabel y Juan Pedro, Rubén y Celeste.
Triunfó el tiramisú de Myriam, riquísimo¡¡¡¡¡
Próximamente colgaré las pocas fotos que tengo, creo que también hicieron fotos Pilar y alguién mas, así que podeís ir poniéndolas en el blog.